什麼是肠胃炎？ 胃肠炎是胃黏膜和肠黏膜发炎，这是食物中毒引起肠胃炎。 徵状包括： 严重呕吐和腹泻，常连带有腹部痛性痉挛及绞痛。 发烧、出汗。 可因长期大量丧失体液而致脱水甚致休克。 呕吐物和粪便中可能有少量血。 呕吐、腹泻等徵状约在二至四天后便停止，但也可能持续更长的时间。 细菌（沙门杆菌）感染可能持续数月甚至数年之久，此时患者可能没有什麼徵状，却是个带菌者，可以传染他人。 吃清淡易消化的东西,少食多餐,忌食辛辣,过于酸,涩,甜,咸的东西,少吃难消化的东西
肠胃炎有哪些症状呢？平时要注意什么吗？
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