可补偿赖氨酸不足,对肉牛有增进食欲,加强消化,调节体内酸碱平衡等作用健胃。仔肉牛日粮中添加百分之0.5小苏打,能提高仔肉牛采食量,日增重增加百分之10;育肥肉牛每头每天加喂小苏打3至4克,饲料消耗可降低百分之13;屠宰前,给肉牛口服碳酸氢钠可延迟屠宰后的pH值下降,从而减少PSE肉的发生,提高肉质。
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