如果非要说哪些食物有利用减肥瘦身，加速脂肪代谢的话，以下四种口感的部分食物，具有一定的作用减肥食物。
1、酸类：山楂、谷芽、麦芽等
2、苦寒类：苦瓜、芹菜、莲心、螃蟹、蚌、螺狮等
3、甘淡类：冬瓜、燕麦（麸）、茯苓、车前子、木耳、香菇、山药、覆盆子、苹果等
4、辛散类：陈皮、生姜、柑橘等
当然，这些食物也各有利弊，比如酸类食物，在帮助消化的同时，也有可能促进食欲，让你有再大吃一顿的欲望减肥食物。苦寒类的食物，能降火，不适合体质偏凉的人吃（肥胖者多虚热，实则多为阳虚、气虚），甘淡和辛散类的食物，不能直接促进脂肪的代谢，但多具生津、健脾、强肾及升阳的作用，减肥者可根据自己体质，在保持饮食结构正常的前提下，适当增加点摄入，对于减肥及恢复脾胃功能有不小的帮助。
我是健康百龄聊减肥，带你了解“肥胖”与“健康”的知识，深入了解饮食与生活方式对身体的影响减肥食物。希望我的回答对你有所帮助，欢迎共同探讨健康和减肥相关话题。
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