1、辟谷减肥实际上还是属于节食减肥的一种减肥方法。辟谷的时候，要求避免吃肉类食品，不吃五谷杂粮。这种饮食习惯，实际上是限制了脂肪类食品和淀粉类食品的摄入量，可以起到比较理想的减肥效果。不过这种方法会导致人体需要的营养物质不足，尤其是脂溶性维生素，以及微量元素和糖，脂肪，蛋白质的缺乏。不属于健康减肥方法，健康减肥应该是适量限制饮食，加强运动。2、避谷法减肥法缺点：（1）容易反弹：辟谷减肥就是通过绝食或者是过度节食来达到一定的减肥效果，是道家的一种养生方法，在一定的时间内不进食任何东西，这样让自己的身体处于一个饥饿的状态从而来燃烧脂肪，实现体重下降的目标。只是这种方法，一旦在饮食上稍加不注意，就会极容易引起反弹的。（2）会低血糖：正是由于辟谷减肥它主要是通过绝食或者是过度节食来达到减肥效果，所以说身体的基本营养需求难免的就会供不应求，这个时候身体就可能会出现低血糖的症状，比如像头晕，或者是贫血，这些都是非常常见的辟谷减肥会带给的身体危害，所以对一些体质本身就比较差的朋友，不建议用这个方法来减肥。
