肠胃炎，也要看是急性还是慢性肠炎。急性胃肠炎忌口较多，慢性胃肠炎则可适当放宽松。
处于肠胃炎急性期的患者，常有恶心、呕吐、纳差等表现，食欲明显减退，此时应遵循患者意愿，予清淡饮食即可，如稀饭、面条、菜汤等；处于肠胃炎恢复期的患者，此时患者病情好转，患者需要营养补充，但胃肠功能仍处于敏感阶段，饮食上以易消化且营养丰富的流质或半流质食物为主，如：蒸鸡蛋、瘦肉汤、鱼汤、水果汁、蔬菜汁等；并且尽量少食多餐肠炎。
除了一般的卫生饮食，对于胃肠炎患者来说，瓜果能够削皮的，最好削皮后食用；避免过早使用油炸、肥肉、多纤维及生冷坚硬食物；此时肠道仍处于重建的敏感时期，食用难以消化的食物容易加重胃肠负担，引起腹胀等消化不良症状肠炎。避免刺激性饮食，过早的食用冷食、辣食，或者过量进食，饮酒，这些刺激性饮食习惯不利于肠道功能的恢复，在恢复期应尽量避免。
胃肠炎患者还需注意微量元素的补充，比如锌等肠炎。恢复期患者不宜喝茶、咖啡、各种饮料。尤其不要去喝中药代茶饮，很多药物虽有杀菌作用，但其作用是不分敌我的，易造成肠道菌群紊乱。
