讲真，作为食材，鸡胸肉无疑不算成功，除了宫保鸡丁，好像出位的菜品并不太多减肥餐。
但鸡胸肉靠着高蛋白低油脂的硬实力，硬是在健身圈C位出道减肥餐。
鸡胸肉中的蛋白质和脂肪的比例是19:1，比鸡身上任何部位都要高，其蛋白质质量可一点不输给牛肉，而且易被人体吸收入利用减肥餐。它还富含铁元素，特别保持良好的新陈代谢，要增肌要减脂，随意。
鸡胸肉做沙拉，其实是健身爱好者的福音，满足了嘴巴，也不怕热量满溢减肥餐。
可以说，鸡胸肉是刷脂沙拉的灵魂，只要有了鸡胸肉，可以混搭全天下的健康时蔬减肥餐。
圣女果、西兰花、生菜、玉米粒、鸡蛋、蓝莓、黄瓜……
做鸡胸肉沙拉也是超级简单好上手，就是新手都不用在怕的，鸡胸肉用盐、黑胡椒粉腌制后，然后用橄榄油煎，一面煎金色后，反面煎另一面，最后配上青菜、小西红柿，加上千岛酱即可减肥餐。
这个初级版本之外，我偏爱在此版本上的再发挥的plus版本减肥餐。
加上一个蒙自石榴和小黄瓜还有荷兰豆，再加上一个牛油果，简直就是超级豪华健康的牛油果石榴鸡丝沙拉减肥餐。有海盐或者大蒜，那更是锦上添花，值得安利的是，这道菜要用酸石榴做，才更为够味。
