我曾经在一个减肥的电视节目里，听到过一个靠吃肉减肥的食谱减肥餐。减肥的体验者对主持人说，她的营养师给她专门制定了一个吃肉减肥的食谱，她每天几乎很少进食主食，基本上都是以各种的瘦肉来代替主食。一年下来，她的确减掉了几十斤肉。
对于这种靠吃瘦肉减肥的方式，也许会有许多朋友不理解减肥餐。下面我就分析一下靠吃瘦肉减肥的道理。首先咱们先谈谈人是因为吃什么长的肉？让人能够长肉的食物无非有两种，一种是含有较高碳水化合物的主食，也就是大米和面粉。如果我们每天进食的主食过多，也就是摄入的糖分过多。这些多余的糖分会在身体内转变成脂肪存积起来，就形成了我们身上的赘肉。另外一种使得我们人体发胖的原因是摄入的脂肪太多。一个成年人每天大概需要脂肪30到40克，如果我们在饮食中摄入的脂肪太多，那么，这些多余的脂肪，会比那些糖份更容易变成我们身上的赘肉。而含高脂肪的食物主要包括；肥肉，油炸类食物，坚果类食物，动植物油脂，反式脂肪酸食物等。而瘦肉中脂肪的含量是比较低的，除了瘦猪肉中脂肪的含量在10%左右之外，其余的瘦牛肉，瘦羊肉脂肪含量都在7%到8%之间，而鸡肉中的脂肪含量不超过5%。所以，当一个人每天只吃精瘦肉，而不进食主食的情况下，她每天所摄入的总热量有可能会少于那些以主食为主，辅助肉，蛋，奶食物的人群。所以，对于某些人来说，每天不吃主食，只吃精瘦肉，是可以起到减肥效果的。但是，在这里需要说明的是，这种只靠吃精瘦肉减肥的方式，会增加血液中尿素，尿氮和肌酐的含量，这些物质都是人体的废物，需要肾脏进行过滤排泄，而且精瘦肉中过多的蛋白质也需要通过肾脏排出，这样会严重损害我们的肾功能，所以，靠吃精瘦肉减肥的方式是绝对行不通的。
对于只吃素加运动的减肥方式，也是不可取的减肥餐。可以肯定的说，如果你做到了只吃素，并且还能坚持运动，那么，你肯定能收到非常好的减肥效果。但是，这种减肥方式也是不可取的。理由是，如果在你的饮食结构中，素食成分占的比重过多，那你就会因为缺乏蛋白质，脂肪和矿物质，而造成营养不良的现象。即便你的减肥能够成功，但，这种减肥方式对你身体所造成的伤害会非常的严重。这种过分素食加运动的减肥方式。会破坏我们的内分泌系统，降低我们的免疫能力，还会造成我们的贫血现象。
减肥是为了什么？减肥就是为了让我们的身体更健康减肥餐。凡是那种会对我们的身体造成伤害的减肥方式，无论它的减肥效果有多么好，都是不可取的。我们减肥首先要保证正确，科学的饮食结构。既不能大幅度的减少主食，也不能对肉蛋奶，敬而远之。我们可以适当的减少一些主食和肉蛋奶这些食物的摄入量。但不要因为减肥而走极端，大量的削减主食和肉蛋奶的摄入量。
总之，我们减肥的前提是要保证身体健康减肥餐。我们在减肥的过程中可以少量的减少主食和肉蛋奶这些食物的摄入量。但千万不要为了减肥而走极端，而大量的削减主食和肉蛋奶，如果那样，即使我们的减肥非常成功，可是我们的身体确是一种病态的瘦。这种病态的瘦，是我们所不能提倡的。
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